维生素B是否就是解决记忆问题的灵丹妙药?用它来预防老年痴呆靠谱吗?
年龄越大从食物中获取维生素B的能力越弱
大脑快速萎缩是老年痴呆危险增加的迹象之一。 这项研究用两年时间跟踪调查了271位出现衰退记忆——轻度认知功能障碍早期迹象的志愿者，衰退记忆可能是老年痴呆的先兆。研究的目的是观察高剂量服用B6、B12和叶酸这三种维生素B，可否延缓参与者记忆退化的速度。这项新研究获得英国政府医学研究委员会的资助。
维生素B或能预防老年痴呆
研究人员不仅对参与者进行标准的记忆和认知测试，还在研究开始和结束时扫描了他们的大脑，以确定维生素B对大脑萎缩率究竟产生了怎样的影响。随着年龄增长，人人都会失去脑细胞，通常以每年约0.5%的速度萎缩。如果患有轻度认知功能障碍，萎缩速度就会提高到1%。患上老年痴呆，大脑萎缩速度最高可达2.5%。
为什么专家认为维生素B可能是解决大脑萎缩问题的答案呢?因为维生素B可有效抑制一种名为高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情况下，我们体内不需太多高半胱氨酸，因为它能快速变成两种重要的大脑化学物，其中一种是对产生记忆必不可少的乙酰胆碱。老年痴呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同时拥有很低的乙酰胆碱水平。大多数常见的治疗老年痴呆症药物，都是通过促进乙酰胆碱水平发挥作用的。老年痴呆患者乙酰胆碱水平很低，可能是由高半胱氨酸向这种化学物转变时出了错造成的。研究者认为，维生素B在这个过程中扮演着重要角色。
