饮用水则略有不同。水可以直接为人体吸收，不需要经过“内燃”的过程。因此它对体液酸碱度的影响可以说是直接的。
那么，弱碱的水遇到胃酸之后是否会被中和而不再具有碱性效果呢？
答案是，胃酸并不会中和饮用水的碱性。
因为水中并没有纯粹的碱，含有的是强碱弱酸盐。胃液不能和这些盐类发生中和反应。这些盐类可以在弱碱性水被吸收时顺利地进入血液循环。血液中，这些盐类水解，并参与复杂的生物反应，最终对人体体液呈碱性贡献。
所以说，弱碱性水不会完全被胃酸中和，对人体的体液确实存在着正向的影响。
相反，酸性水中的强酸弱碱盐进入人体之后，则可以使体液变酸。
当然，这种影响在单次饮水时是极其微小的，但长期呢？
