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酸奶的做法和技巧

2009-10-06 责任编辑:未填 浏览数:942 得宝网

核心提示:酸奶的做法之核心技巧:将牛奶煮开(如果是买的袋装奶,一定要是无抗奶,有抗生素的奶不能做酸奶.我们用的是现挤的散装无抗奶.袋装奶可以不用烧开.)

首次发关于酸奶做法的帖子,请各位多多鼓励呀。

1 做酸奶的材料:

纯牛奶一瓶。我买的是大瓶的。1L装
酸奶一小瓶。我买的是那中小杯的!一元七角的那种
细沙糖若干

2 做酸奶的步骤

找一个大点的碗。把纯牛奶倒进去!
纯牛奶加细沙糖,搅拌均匀。按个人口味添加。
我加的少。感觉有点甜丝丝的就够了!
然后把酸奶倒进去,并搅拌均匀。

电饭锅加清水。将搅拌好的奶放到锅里隔水蒸/
水变得烫手之后,把电饭锅改为保温/

一般八个小时之后就可以吃了1
象豆腐花一样软软滑滑的!
保温是为了让乳酸菌发酵。
发酵时间(保温)越长,酸奶就越酸
一般我都是晚上11点多做。早上八点吃!是低酸的
发酵完后放到冰箱里冰镇之后加点水果和果酱更好吃

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