做法：
1. 西红柿洗干净切成块，虾仁清洗干净切好。
2. 鸡蛋打散加少量盐。
3. 油菜用盐水浸泡15分钟后洗干净，切成丝。
4. 面粉些许，加少量水搅成颗粒很小的疙瘩都可以。
5. 锅烧热后加入适量的花生油，加入蒜和姜爆香。
6. 把切好的西红柿和虾仁放在锅里翻炒，加入适量的盐。
7. 放入约2碗水后大火烧开。
8. 水开后倒入搅拌好的面疙瘩，用勺子搅拌一下，以免结块。
9. 在一部分疙瘩浮起来的时候，就把事先打散的蛋液淋到锅里，成蛋花。
10. 蛋花好后，再加入切好的油菜丝，自己先尝一下味道如何，根据口味适当加一些调料，大概煮1分钟后美味的疙瘩汤就出锅了。
宝宝秋季吃什么好
这款食谱既然营养有美味，很适合孩子吃，而且超有营养的。
鸡蛋虾仁水饺
做法：虾仁洗干净切成末，鸡蛋打散放在蔬菜中，这个蔬菜可以是很多种，比如说白菜、北瓜等，看你自己的搭配和选择，然后把这些加入调料，搅拌，这样饺子馅就出来了，再和好面，把面做成饺子皮，如果不会做饺子皮没关系，外面有现成的饺子皮可以买的到，然后把馅包到皮里，记得要捏紧哦，不然煮的时候馅会跑出来，等包好后，锅里加水，烧开，然后把包好的饺子放进去煮，大概5分钟左右可以试吃下，饺子就可以出锅了，当然如果不想吃水煮的，可以把饺子直接包好后来蒸，这就是蒸饺了，非常好吃哦。
