DHA对增强记忆力及智商有显着的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗，中国古代民间就有“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”的说法。
2.消除肿瘤、抗癌护心脏
在白海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
3.改善骨质疏松
食用白海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
4.促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。白海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
春天吃一点它一辈子不得癌
如何挑选干海参
1.形体完整，整齐
同一档次的辽参应该形体划一且完整。不完整的辽参可能是将腐烂部分去除后晒制的，形体歪曲、干瘪则说明辽参捕捞后没有马上加工干燥，由此造成外部干燥，而内部污染变质。
2.干燥
