这是乌龙茶与红茶所创造的新兴特色茶。属于重发酵、重烘焙的半球形乌龙茶。茶汤呈琥珀橙红，就像红茶色一样。滋味像乌龙茶，醇厚圆润，耐冲泡。这类茶不适宜热水冲泡，冷冲泡反而更具特色。
5、罗汉沉香
这类乌龙茶兼有红茶、白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香宜人，高雅持久。
6、东方美人
这是台湾独有名茶。因为茶芽白毫显着，又叫白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观富有美感。茶身白绿黄烘褐五色相间。汤色呈琥珀色，味道浓厚甘醇，带有淡淡的果香、蜂蜜香。
乌龙茶的传统泡法
1、用沸水冲入壶中至溢满位置。
2、把壶内的水倒出至茶船中。
3、把一茶漏斗放在壶口处，用茶匙拨茶放入壶中。
4、把烧开的水倒入壶中，直至泡沫溢出壶口。
红茶与乌龙茶品质的区别
乌龙茶是酸性还是碱性
1、红茶与乌龙茶品质的区别
不管是乌龙茶还是红茶很多人都喜欢喝，那么它们有什么区别呢?首先，人们称红茶为无乌茶，因为它冲泡出来的茶色多为红色，而且它是一种发酵茶，红茶有清热、利尿的作用，很适合在夏季饮用;而乌龙茶是有名的青茶，它泡制出来的茶色是青色的，颜色并不浓郁，还有淡淡的花香，它和红茶最根本的区别是乌龙茶属于半发酵茶，经常喝乌龙茶可以帮助人们减肥。
2、红茶的做法和分类
