3、加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。
功效：能利水消肿而减肥。
做法五
主料：鲤鱼250g。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，冬菜适量。
步骤
1、鲤鱼洗净，去鳃，肚，鳞，准备好的冬菜。
2、葱切段备用，锅加热后加油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。
3、加入冬菜，加入水，大火煮开，改慢火。大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。
4、加入盐和鸡精，葱花，可以出锅了。
注意事项
吃鲤鱼上火吗
1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
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