3、可以根据自己喜好放调味料，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
拌鸡丝
主料：鸡肉300克，香菜2棵，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱适量
辅料：葱一节，蒜2瓣，酱油半勺，醋半勺，盐少许，橄榄油一勺，干辣椒3根，鲜辣椒3根，花椒(麻椒)适量
拌鸡丝的做法
1、鸡肉清洗干净，冷水下锅煮熟(可以直接用煮鸡汤的肉)
2、煮熟后的鸡肉顺着鸡肉的纹理撕成丝(这样撕得丝会比较的细长)，放在盘子里
3、香菜，黄瓜，胡萝卜，洋葱清洗干净后切成丝
4、葱蒜去皮后切小块，捣碎成泥状
5、捣碎的葱蒜放一个小碗里，加盐，酱油醋等调成料汁
6、炒锅放橄榄油烧热，爆香花椒和辣椒
家常凉菜的做法
7、切好的菜丝码在鸡丝上，然后把料汁和爆的花椒油浇菜在上拌匀即可
凉拌藕片
主料：脆藕一段
配料：油炸花生米30克
调料：生姜一块、大蒜两瓣、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、盐适量、香油适量、泡椒两个
凉拌藕片的做法
1、准备好原材料。
