2、菌类:蘑菇、海带、紫菜
每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
3、植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
4、粮食:小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克,可以作为维生素B2的补充来源。另外,酵母中维生素B2含量很高,每100克达3.6毫克。
缺少维生素B2的表现
1、容易长痔疮。因为痔疮是由于体内缺乏维生素b2所引起的。
2、通常我们所说的容易“上火”,这也是维生素b2短期、急剧缺乏症。
吃维生素B2有副作用吗
3、身体长期、严重缺乏维生素b2是导致癌症、肿瘤的根本原因。
4、各种消化道溃疡、肿块、出血、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素b2所引起的。
5、女性缺乏维生素b2很容易患上宫颈糜烂的疾病。
