【导读】吃冬瓜上火吗?冬瓜具有很好的清热解毒的功效，那么，吃冬瓜上火吗，冬瓜的做法有哪些?一起和6681小编来看看吃冬瓜上火吗及冬瓜炖肉的做法吧!
吃冬瓜上火吗
吃冬瓜不会上火。
冬瓜是寒性食物，吃了是不会上火的，反而具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火、脾火，在上火的时候是可以适量喝些冬瓜汤来帮助降火的。
冬瓜炖肉的做法
食材明细
冬瓜400g、五花肉300g、清水300ml、油适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、枸杞适量、味精适量
冬瓜炖肉的做法步骤
1、枸杞，用温开水洗净，备用
2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用
3、将肉清洗干净，切块
4、坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水
吃冬瓜上火吗
5、坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出
6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒
7、加酱油再翻炒，让肉上色
8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右
9、将冬瓜切块，分上下两部分(上半部分我这次没用)
10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火
