【导读】冬瓜有哪些做法？夏季正是吃冬瓜的时候，而且冬瓜消肿解毒，所以夏季多吃冬瓜是不错的选择。那么冬瓜有哪些吃法呢？接下来就来看看冬瓜的做法吧。
虾皮冬瓜
材料：冬瓜、虾皮、葱和姜
做法
1．冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。
2．热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。
3．翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。
4．下虾皮和姜。
5．舀一勺子高汤。
6．盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
开洋冬瓜
食材：冬瓜200克、虾干50克、生姜、盐少许、
冬瓜怎么做好吃
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切薄片；生姜切丝。
2、虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
3、虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用。
4、锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒。
5、冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅。
