苦瓜减肥法
苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。
下面就来介绍几款非常适宜的苦瓜做法，美味清凉，并且减肥!
食材
苦瓜;
红椒;
大葱;
各类调料
彩椒拌苦瓜
1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。
2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝;
3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲;
4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，混合均匀制成碗汁备用;
5、下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分;
6、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的酱汁;完成。
注意事项
苦瓜切丝之后最好泡水放上一些醋和盐水，浸泡10分钟，能去些苦味。
因为是减肥食品，所以没有放油，更加清淡。
成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。
功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒
传说有效的食用数量
每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。
