引致失眠——咖啡因会刺激神经系统，使我们心跳加快，血压上升，但同时减低有催眠作用的黑激素，引致失眠。
诱发心脏病——医生指出，每天喝三杯以上咖啡的人，患心脏病的几率可能是正常人的两倍。因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心律不正，久了以后将导致心脏疾病的发生。
诱发骨质疏松症——咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生，每天喝三杯咖啡以上的女性应小心提防
诱发肠胃疾病——咖啡因会刺激肠子收缩、造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，严重的话会导致胃溃疡。
诱发经前症候群——妇女若在经前大量饮用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出现情绪不稳、紧张、精神不集中、头痛或乳房痛等经前症候群。
