【导读】猴头菇很多人都知道，那么对于猴头菇来说，它的功效和作用非常之多，但是对于猴头菇来说，它要如何去除苦味呢?下面就去了解下猴头菇去苦的方法吧。
海林猴头菇是有中国猴头菇之乡之美誉的黑龙江省海林市的名优土产，中国猴头菇市场中的名贵品种，是海林市的地理标志保护产品之一。
海林市二道河镇、三道河子镇、柴河镇、海林镇、山市镇、横道河子镇、新安朝鲜族镇和长汀镇等8镇是经过我国农业部门实地考察过亲自验证的名优产地，这一带出产的海林猴头菇是受到国家重点保护的珍贵猴头菇品种。
地处黑龙江省东南部的海林市，位于长白山余脉，地域条件优越，不但有冰凉的气温、清新的空气、充裕的光照以及适中的昼夜温差，所以该地区是我国猴头菇生产的名优地带。
海林猴头菇的生产量极大，是我国的第一猴头菇生产基地，总产量超过2.5万吨，占全国总产量的四分之一。
猴头菇怎么去苦?
海林猴头菇一般以外销为主，就国内而言，一般销往北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地的大中城市，近些年，海林的猴头菇产业更是名声大振，受到很多国外经销商的青睐，争相进口闻名中外的名优海林猴头菇，据最新的市场数据显示，海林猴头菇的40%产量主要远销到日本、韩国等国家以及马来西亚、新加坡等东南亚地区。
猴头菇怎么去苦?
猴头菇，又叫猴头菌、猴头蘑，是我国的四大名菜之一，其余三样分别是猴头、熊掌、海参、鱼翅，也是中国传统的名贵食材。产自猴头菇之乡的海林猴头菇长大概是在1～3cm之间，菇肉体圆而又肥厚，新鲜时的海林猴头菇呈白色，晒干后是浅黄或者浅褐色，直径3.5～10cm之间不等，因为远远望过去像金丝猴头，所以才叫“猴头菇”。
