奶白冬瓜排骨汤
锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水。
焯好的排骨和鸭掌洗净备用。
冬瓜去皮洗净切大块。
大葱切段，生姜切片。
将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫。
再放入姜葱。
八角2个到汤煲里。
盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)。
1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!
小窍门
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!
鲍片冬瓜汤
备材料，冬瓜切块，鲜鲍鱼切片后用油拌好，香菜切段。
取适量的水，放冬瓜中火煮。
把冬瓜煮至带半透明，下鲍片与姜丝。
投香菜与所有调味料。
稍煮沸一下，关火即可。
