冬瓜的做法大全 清心败火又减肥

　　冬瓜薏米排骨汤

　　做法

　　薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

　　排骨焯水捞出沥干;

　　冬瓜洗净切块;

　　锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片;

　　大火烧开后倒入冬瓜;

　　再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~

　　羊肉冬瓜汤

　　做法

　　羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

　　冬瓜去皮洗净，切成片备用。

　　炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

　　加入清水，盖上盖子烧开。

　　再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

　　小窍门

　　羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。