【导读】海参汤有哪些做法？海参营养价值高，还去海参还可以补肾，提高记忆力，那么海参那么好怎么吃比较好呢？其实海参煲汤是不错的选择，海参汤有哪些家常做法呢？接下来小编分享几个海参汤的做法。
海参肉片汤
材料：海参（水发）100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克
调料：精盐3克
做法
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净；海参去泥肠，洗净后切丝；红枣洗净去核；何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
海参煲鸡汤
原料：老母鸡适量、即食海参2根
配料：料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精
做法
1、老母鸡洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片）
2、炖锅内一次性放入适量的水，放入老母鸡块、2片姜、葱段，选择“靓汤老柴鸡”功能煲2.5个小时；
海参汤的家常做法
3、临出锅前10分钟，放入即食海参；
4、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味；
桂圆红枣炖海参
材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克
调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量
做法
1、红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
