【导读】海参是很贵重的一种食材，自然价格上也是比较贵的，所以选购时更应该仔细，那么海参该如何去选择呢?下面就一起去学习下挑选海参的方法吧。
怎样挑选海参
挑选这些比较贵重的食材，经验非常重要，要想练就一双“火眼金睛”，必须经过长时间的“锻炼”才行。也许您已经具备了初步的理论知识，但要想成为真正的行家里手，还要多看、多练，才能做到“手到擒来”，买到最优质的高档食材。本篇让你“火眼金睛”挑海参，买得满意带回家。
海参身体胖乎，体质柔软，肤色较黑，名字众多，有“土肉”、“海鼠”、“海男子”、“海瓜皮”、“海黄瓜”等等。
海参选购标准：
怎样挑选海参 海参选购标准
1.海参种类很多，常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺，刺不规则，分布乱;中级刺参一般也是四排刺，但是刺与刺之间排列整齐，刺尖长;珍品刺参一般五排刺，刺与刺之间排列整齐，刺尖长。
2.刺参好坏也按照个头鉴别，一级品每500克在35个参以内;二级品每500克在80个以内;三级品每500克在130个以内。
