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卵磷脂是什么 卵磷脂对人体有益智作用吗

2017-04-24 责任编辑:未填 浏览数:24 得宝网

所以,准妈妈还得从其他食物中去摄取。

现在,我们给大家介绍几种:

1、用开水冲蛋花,然后加蜂蜜;

2、豆浆。豆浆加温至80℃,然后加适量蜂蜜;

3、拌豆腐;

4、木须肉;

5、鱼头汤。鱼头切块,不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜,炸香味,然后倒鱼头,稍煎一会儿,然后再倒开水,煮成乳白色,关火,放盐、味精和葱等调料。

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除此之外,还可以遵从医嘱,服用富含卵磷脂的保健品。

对卵磷脂益智作用的认识

我们国家对卵磷脂的研究比较晚,尤其是对卵磷脂促进胎儿及婴幼儿大脑发育的作用的认识起步较晚。

在国外,对卵磷脂的研究已经非常深入,也非常认可卵磷脂的。

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在美国,卵磷脂被列为“三大营养素”之一(蛋白质、维生素、卵磷脂)。美国最具权威性的食品及药品管理局(FDA)也已作出明确建议:在婴幼儿饮食当中必须添加适量卵磷脂。

第七届卵磷脂国际会议也作出如下摘要:“总结研究成果,建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂,这对于婴幼儿的智力发育是很重要的。”

目前中国许多营养学专业人士也已充分认识到卵磷脂的作用,许多厂家也致力于卵磷脂的开发制造。但目前市场上的卵磷脂产品还为数不多,适合孕妇及婴幼儿的卵磷脂产品就更少。只有部分高档配方奶粉中添加了易于被人体吸收利用的卵磷脂。相信在不久的将来,卵磷脂会出现在越来越多的孕产妇及婴幼儿食品当中。

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