【导读】鹅肝酱怎么做好吃呢?鹅肝是法国很有名的一道菜，而且鹅肝的营养价值也很高哦!不过，现在许多人会选择鹅肝酱来食用，那么，鹅肝酱怎么做更营养更美味呢?一起和小编来学习一下鹅肝酱怎么做吧!
鹅肝酱的做法
方法一
材料：鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒。
做法
(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。
(2)将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却，批去表面的浮油，用调羹挖成梭形，置于盆内。
(3)红苹果去芯，切成块，用打发的奶油拌和。
鹅肝酱怎么做
(4)最后一步就是在鹅肝酱旁放一些生菜，上面再放红苹果、草莓，再铺上食用金箔纸即可。
方法二
材料：新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量。
做法
1.先把小土豆用清水洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。把香菜摘去根部，也洗净控干。
