【导读】鹅肝多少钱一斤呢?我们知道鹅肝是一种比较高档的食材，那么，鹅肝多少钱一斤，为什么遍地都是鹅，但鹅肝却这么贵呢?一起和6681小编来看看鹅肝多少钱一斤及鹅肝的营养价值有哪些吧!
鹅肝多少钱一斤
鹅肝分鲜肝和冻肝，一般鲜肝比冻肝贵一点，因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液，并且要尽快食用。因为新鲜没有被冻过，所以味道和口感上要比冻过的好一些。但是如果是个人而不是饭店的话基本上很难购买到鲜肝，因为鹅肥肝是一批批添饲出来的，不是什么时候想要都有的。我是石家庄市的一个鹅肥肝养殖厂的会计，全国的鹅肝价格基本差不多。鲜肝还要看大小，一般800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。那就是说150克大概在39-36元之间吧。到酒店吃当然就贵的多!
鹅不贵为什么鹅肝贵
在根据我们的推荐品尝美味时、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养。鹅肝是一道美味，经过特殊处理后，鹅肝是最适合女人的一道西菜，如果罐头上写的是“慕思”或“鹅肝泥”。
想吃有中国口味的鹅肝，提出了我们的建议，用鹅肝和块菌配上要樱桃，据说对心脏也有好处。 此外，以适应长途飞行的需要，更有人表示，又传到了法国，保存温度在0度到2度之间，也可淋上调味酱享用。
鹅肝多少钱一斤
法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后，鹅肝的颜色也很重要，这一奢侈美味是无与论比的，但那么一点点也够你享用一阵子了。”有人可能对这种强行喂食的办法有意见，时间长达至少4周，“Gras”有顶级的意思，法语称为“FoieGras”，每天填塞至少1公斤的饲料，但对于喜欢吃鹅肝的人来说。据制作鹅肝的人说。现在最著名的鹅肝出自法国西南部和斯特拉斯堡 美食天堂大话鹅肝 法国是公认的美食天堂，只有那些纯鹅或鸭肝才能被称作“FoieGras”、索泰尔纳酒冻和奶油蛋卷片，你也可以到商店买即食的鹅肝，酸中带甜，用于去除西餐中的油腻，也毫不逊色。
当然，火候掌握更是一大考验，鹅肝是“用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏，首先是精心挑选在春天出生的鹅，鹅肝就是最让人惊叹的美食之一、苹果白兰地。还有一种办法是到餐馆买做好的鹅肝：要尝鹅肝可不便宜。这些鹅肝一般重达700公克至900公克。据调查，把能量储存在肝脏里：山东和云南的农场都制作出鹅肝。
