清蒸鲤鱼是家常餐桌上常见的一道美食，一般在家人聚餐的时候，会做上这道清蒸鲤鱼，它是属于利水消肿的食物，经常食用会有利水消肿，下气通乳的作用，本文今天就从清蒸鲤鱼的做法以及鲤鱼的适用人群等方面进行详细的介绍。
清蒸鲤鱼
主要原料
鲤鱼1条(约600克)，玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克。
葱、姜、蒜各10克，植物油500克(耗油50克)，精盐、味精、料酒、大料适量。
制作方法
将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片。
香菇开水泡发洗净去蒂，西红柿用开水烫过，去皮切斜块去籽，菜心也烫一下，把炒勺放在旺人上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下勺，急速捞出，放入鱼盘内。
加入料酒、盐、味精、鸡怕、玉兰片、香菇片、葱块、姜片、蒜片、大料，放少许水，上展蒸20分钟(用旺火)。
取出拣去调料，放在另一个鱼盘内，将原汤倒入汤勺内上火，加菜心、西红柿，最后放点鸡油，煮沸后浇在鱼上即成。
效用说明
利水消肿，下气通乳。对水湿内盛。症见水肿胀满、泄泻、小便不利以及黄瘦、妊娠水肿者，因此清蒸鲤鱼是很好的辅助食疗品。
同时能下气通乳，对痰湿阻滞、气逆咳喘及胎动不安、产后乳汁不下者，也是理想的保健滋补佳品。
常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养，而且可以益智健脑，降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力，是可以常吃的家常菜。
鲤鱼的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。
2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
结语：上文中详细的为大家介绍了清蒸鲤鱼的做法 ，以及主材料鲤鱼的适用人群，大家可以适当的了解一下，也可以在生活中尝试的做一下，这道美食对于小便不利以及黄瘦、妊娠水肿等患者，都有很好的治疗作用哦。
