姜的药用价值很高，生活中我们可以经常吃姜，对我们的身体非常有利，因为姜的作用非常神奇，有着非常好的消炎杀菌的作用。那么接下来就让我们来看看姜的炮制方法不同有哪些不同的功用吧!
姜炮制不同功效各异
姜是姜科多年生草本植物姜的根茎，新鲜者即是生姜，晾干或烘干即是干姜，干姜炒至表面微黑，内成棕黄色即是炮姜，这3种姜都是临床常用药，由于炮制不同，功效不同，治疗病症也随之有所不同。
生姜
味辛，性微温，能发汗解表，可治外感风寒，症见恶寒发热、头痛、鼻塞。因止呕效佳，被誉为呕家圣药。
配伍不同药物，治疗多种呕吐，如与半夏配伍治疗胃寒呕吐，与竹茹、黄连配伍治疗热证呕吐。其还能温肺止咳，治疗风寒客肺的咳嗽。
干姜
味辛，性热，能温中回阳，治疗脾胃虚寒之脘腹冷痛、呕吐泄泻。配伍附子、肉桂治疗亡阳证，还能温肺化饮，治疗寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。
炮姜
味苦、涩，性温，擅长温经止血，治疗虚寒性出血，如吐血、便血、崩漏等，还能温中止泻，治疗脾胃虚寒的腹痛泄泻。
由于上述三姜的功效、主治不同，古代医家归纳其性能为:生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走。
生姜的功效
一、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。
我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
五、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。
有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
结语：通过对上文的阅读我相信大家对于姜炮制不同功效各异已经有了一定的了解，生姜有着非常好的抗炎杀菌的作用，当我们没有食欲的时候，也可以适当的食用，能起到开胃健脾，促进食欲的作用。
