中医饮食营养学科里将食物分成了很多类，这里小编想和的大家来说说带鱼，带鱼是属于补血类的食物哟。不知道大家了解不了解。在这门学科里，说了很多带鱼的作用，喜欢吃带鱼的朋友赶快和小编一起来探析一下吧!
基原
为带鱼科动物带鱼的肉。
异名
鞭鱼。
性味归经
甘，温。入胃经。
功效
养肝补血，和中开胃，消瘿瘤。
应用
1.肝炎：鲜带鱼蒸熟后，取其上层油食之。(《金峨山房药录》)
2.瘿瘤：铁砂90g，置清水中一宿，滤取其汁，煮带鱼食之。
使用注意
带鱼古称发物，过敏体质者自应慎用。
现代研究
带鱼鱼鳞中提取的6—硫代鸟嘌呤，可治急性白血病、胃癌、淋巴瘤。
按语
带鱼油补而不腻，养肝托毒，确有帮助。凡患有脓肿、疮疥者忌食，避免其“发物”之副作用。王士雄谓“冬腌者佳”。
参考文献
1.《食物宜忌》：“和中开胃。”
2.《随息居饮食谱》：“暖胃，补虚，泽肤。”
带鱼的功效与作用
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
结语：带鱼在中医饮食营养学科里的知识，这里就介绍这么多。相信大家现在对带鱼又多了些认识了。生活中，会做带鱼的人挺多的，不少人喜欢研究带鱼。而且带鱼的营养价值本来就很高，我们要多吃些哟。现在回味一下带鱼的味道还是很想念的!
