蜂蜜的好处，不多说大家都知道很多。这里小编想和大家说说在著名的学科中医饮食营养学科里，对蜂蜜的知识是如何介绍的。里面介绍了蜂蜜的作用有很多。不知道的朋友快来看吧!而且蜂蜜还是通便类的食物呢!
基原
为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。
异名
石饴、沙蜜。
性味归经
甘，平。入肺、脾、大肠经。
功效
补中润燥，缓急解毒，降压通便。
应用
1.风疹、风癣：蜂蜜500g，糯饭500g，面曲150g，以熟水五升，同入瓶内封七日成酒。(《本草纲目》蜜酒)
2.高血压、慢性便秘：蜂蜜54g，黑芝麻45g。先将芝麻蒸捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化。一日2次分服。(《家庭食疗手册》)
使用注意
凡痰湿内蕴，中满痞闷及肠滑泄泻者忌服。不宜用蜂蜜喂养—岁以下婴儿。
现代研究
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。
按语
由于蜂和蜜的来源不同，而有白蜜与黄蜜之分，以水果之花蜜，香甜洁静为佳。
参考文献
1.《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。”
2.《名医别录》：“养脾气，除心烦;食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。”
3.《本草纲目》：“和营卫，润脏腑，通三焦，润脾胃。”
蜂蜜的功效与作用
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
5、促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
结语：有关蜂蜜在中医饮食营养学科里的知识，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对蜂蜜又多了些认识了。以后再食用蜂蜜的时候要多注意它的好处哟，知道食物的好处和优点才能学会如何食用它。其实蜂蜜的吃法很多的，大家要多尝试!
