1 秋刀鱼洗净去头切段，鱼身划花刀，加入料酒，盐，腌制一个小时以上
2 干红辣椒切断，小米椒剁碎，姜切片，葱白切段，葱叶切细，待用
3 锅里放油，下入花椒，姜，葱白，辣椒爆香
4 加入鱼，中小火慢煎
1 2 3 4 香煎秋刀鱼
香煎秋刀鱼做法步骤：
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