1 牛肉切粒
2 葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精
3 用手抓拌均匀，腌制十分钟
4 什锦用开水烫一下
5 烫好的什锦捞出放在盘中
6 锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒
7 牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精
8 翻炒一下关火
1 2 3 4 5 6 7 8 嫩滑牛肉粒
嫩滑牛肉粒做法步骤：
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