1 蒜苔去头去尾洗净。
2 土豆去皮洗净。
3 切成小手指粗细的条。
4 蒜苔切小段。
5 锅中烧油。
6 将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
7 烧至七成熟时下入土豆条炸至金黄浮起。
8 捞出备用。
9 将蒜苔用中火炸至断生捞出。
10 油温升高后下土豆条复炸。
11 起锅留底油，下入花椒大料炒香。
12 下入蒜苔编炒。
13 倒入调好的碗汁。
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蒜苔烧土豆做法步骤：
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