1 鸡爪化冻后，洗净！剪去指甲
2 准备食材：葱切段、姜切片，八角2个，干红椒3个
3 鸡爪下锅焯水
4 捞出，清洗干净，沥水
5 锅中再次加入清水，倒入鸡爪
6 加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、八角、葱、姜、冰糖、干红椒
7 大火烧开，转小火慢炖（大约1个小时左右）
8 大火收汁，加入鸡粉
1 2 3 4 5 6 7 8 红烧鸡爪
红烧鸡爪做法步骤：
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