1 猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀。备用
2 两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜，
3 用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
4 再把淀粉 面粉放入
5 搅拌均匀成蛋白糊
6 里脊肉片逐个裹上蛋白糊
7 锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅
1 2 3 4 5 6 7 软炸里脊肉
软炸里脊肉做法步骤：
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