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糖卷果

糖卷果

糖卷果做法步骤:

【糖卷果】1

大红枣泡洗干净,用刀拍碎去掉枣盒备用

【糖卷果】2

山药和胡萝卜洗净备用

【糖卷果】3

果蒲类用清水泡软备用

【糖卷果】4

花生米泡开后煮熟捞出备用

【糖卷果】5

把面粉,水淀粉准备齐,枣掰开,果蒲稍切一下不用太碎,花生米煮熟控水备用

【糖卷果】6

胡萝卜切长条

【糖卷果】7

山药去皮拍碎备用

【糖卷果】8

准备油皮

【糖卷果】9

把山药,大枣,胡萝卜先放入干净盆中

【糖卷果】10

随后把花生米和果蒲全部放入拌匀

【糖卷果】11

倒入面粉拌匀(这时要代手套来拌匀,防山药粘手上痒痒)

【糖卷果】12

在放入适量水淀粉

【糖卷果】13

拌均匀放一边备用

【糖卷果】14

这时打开袋拿一张油皮铺平

【糖卷果】15

用大汤勺舀足量糖卷果馅放上

【糖卷果】16

然后包成长园包

【糖卷果】17

放入烧开水的蒸锅上,盖上锅盖蒸40分钟(做的东西少时间改25分钟)

【糖卷果】18

等待期间准备一盆冷水和湿布

【糖卷果】19

蒸熟后,趁热取出一包(剩下还放锅里)

【糖卷果】20

包裹紧,手沾冷水趁热捋长(边捋边轻轻捏紧)

【糖卷果】21

然后打开湿布轻轻滚动一边放凉,其它依次类推

【糖卷果】22

全部完成放凉(15分钟左右轻轻翻动一次,至凉透才能切片)

【糖卷果】23

凉后切开好保存

【糖卷果】24

取一卷切成0.8厘米厚的片

【糖卷果】25

像这样薄厚就行

【糖卷果】26

放入油锅煎制一下捞出

【糖卷果】27

准备水和白糖熬糖稀用

【糖卷果】28

把糖和水放入锅中,中火熬制10分钟左右像虎珀色

【糖卷果】29

放入煎好卷果,裹均匀每块,撒少许白芝麻即可完成

阅读上文: 香橙排骨
阅读下文: 猪皮炒酸豆角

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