1 蘑菇提前泡发。
2 鸡腿放凉水泡20分钟，去血水。
3 姜切片，葱切段。八角花椒香叶干红椒。
4 锅放水少许料酒烧开，放鸡腿块烫下捞出。控水。
5 油热放八角花椒粒姜爆香，捞出花椒，放葱炒香。
6 放鸡腿块少许生抽翻炒。
7 鸡腿块水炒出。
8 放清水超过鸡腿块，在放香叶红椒。
9 水开放入磨菇，大火烧开。
10 盖盖中小火炖20分钟。
11 放盐调味，在炖至磨菇软烂，出锅前放少许鸡精。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 鸡腿炖蘑菇
鸡腿炖蘑菇做法步骤：
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