1 番茄去蒂洗净。葱一棵、蒜头一瓣都洗净。准备五个鸡蛋。
2 鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散。
3 番茄切小块。葱切花，蒜瓣切片。
4 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，开大火，倒入蛋液炒熟。用锅铲把鸡蛋捣成小块。
5 盛入碗中备用。
6 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱花，蒜片炒出香味。
7 倒入番茄，调入适量盐，大火翻炒。
8 炒至番茄稍稍出茄汁，倒入碗中的鸡蛋，加入一勺开水翻炒均匀关火。
1 2 3 4 5 6 7 8 番茄炒蛋
番茄炒蛋做法步骤：
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