1 准备好所需食材
2 脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。
3 姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。
4 锅中烧热油，加入蒜末炒香。
5 然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。
6 然后开始炒辣椒，加入适量盐调味。
7 辣椒快熟时，放入刚炒好的鱼片，翻炒至入味。
8 最后滴入几滴酱油上色，放入适量胡椒粉翻炒片刻既可出锅。
1 2 3 4 5 6 7 8 炒鱼片
炒鱼片做法步骤：
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