1 猪里脊洗净切成细丝，放入料酒，盐，淀粉抓匀上浆后放入冰箱冷藏15分钟左右
2 葱姜切丝倒入少许水，制成葱姜水备用
3 洋葱切细丝摆盘
4 肉丝拿出后滴入少许食用油抓匀（防止炒时扒锅），锅里放油，七成热时下入肉丝快速炒散至全部发白时盛出
5 锅中留底油，开中小火放入甜面酱和番茄酱翻炒片刻，加入葱姜水，料酒、白糖、鸡精调味
6 这时要开大火熬至酱汁浓稠后，倒入肉丝翻炒，让肉丝均匀的挂上酱汁
7 盛出浇在洋葱上
1 2 3 4 5 6 7 京酱肉丝
京酱肉丝做法步骤：
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