1 前肋骨买时就让人砍好了,洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水,土豆滚刀切小块用清水浸泡
2 排骨和姜冷水下锅
3 大火烧至水滚,撇去浮沫
4 再加入八角和香叶,转小火慢炖40分钟
5 再加入土豆和适量盐,焖10分钟
6 焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟
1 前肋骨买时就让人砍好了,洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水,土豆滚刀切小块用清水浸泡
2 排骨和姜冷水下锅
3 大火烧至水滚,撇去浮沫
4 再加入八角和香叶,转小火慢炖40分钟
5 再加入土豆和适量盐,焖10分钟
6 焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟
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