1 金针菇切去根部
2 切去根部的金针菇用盐水泡十几分钟
3 此时把大蒜切粒，葱切碎
4 大红枣切粒
5 肉馅备好
6 金针菇多洗几遍沥干水分
7 把沥干水的金针菇摆放在盘中，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟
8 蒸金针菇的过程，炒蒜蓉肉末。炒锅放适量油烧热，倒入肉馅翻炒
9 待肉末变色出香味，倒入蒜粒继续翻炒
10 煸出蒜香味后，淋入生抽和耗油，大火快速炒匀
11 倒入少量热开水烧开，根据个人口味酌情添加盐
12 蒸好的金针菇取出来，倒掉蒸制过程中渗出来的水
13 把炒好的蒜蓉肉末连汤一起浇在金针菇上
14 撒上葱花和枣粒装饰即可