1 选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油
2 炒至出油，变金黄色时全部盛出来。把油单独倒另外碗里
3 热锅直接放糖，炒化，棕红色微泡就可以放肉了
4 放进锅里迅速翻炒全部裹住糖色，加酱油，料酒，盐，葱姜蒜翻炒
5 炒均匀后加水煮沸，改小火炖至皮软为止！大火收汤，如果不加菜的话就可以出锅了！
6 鲜藕去皮洗净，切块！
1 2 3 4 5 6 王氏红烧肉
王氏红烧肉做法步骤：
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