1 准备好原料
2 把五花肉切成均匀的小块
3 锅中加清水开火，放五花肉煮开，捞出
4 锅中倒少量油，放葱姜爆香
5 放五花肉煸炒，变色后捞出
6 热锅凉油放入冰糖
7 不断翻炒直至出现泡沫
8 倒入五花肉不断翻炒
9 倒入老抽料酒翻炒
10 加水漫过五花肉，大火炖开，中小火慢炖，三十分钟出锅前撒入适量食盐
11 用生菜铺好盘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 红烧肉
红烧肉做法步骤：
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