把买来的清远鸡清洗干净（在市场买的活鸡，跟朋友一起买一人半只）

大葱斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，鸡用料酒抹匀腌制十分钟

腌制时间中把酱汁调好，把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀，十分钟后把鸡沥干水，再把倒半包盐焗鸡粉出来，均匀涂抹在鸡的身上，里外都要涂，再腌制二十分钟入味

二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上，腌制半个小时，中途多抹几遍好上色

电饭锅内胆洗净，倒入适量的玉米油，把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底

把腌制好的鸡放入电饭锅内胆，把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上

把电饭锅内胆放好，盖上锅盖，按煮饭键开始

大概四十分钟，电饭锅跳到保温键，把电饭锅盖打开

把鸡翻个身，盖上盖，再按煮饭键开始，等它再跳保温键的时候，就做好了。

二十分钟后，电饭锅跳到保温功能，美味的盐焗酱油鸡就做好了

成品图：用筷子把鸡夹出来装盘

,戴上一次性手戴把鸡撕成小块，再把锅里的酱汁淋上去，就可美美的享用了。（因为鸡已熟透，非常嫩，不用刀斩，直接用手就能撕开了）