1 土豆切块，浸泡十分钟，沥干水分。
2 西红柿洗干净，切成小块备用。
3 牛腩肉锤拍松，清洗干净，去除血水。
4 热水焯过牛腩，盛出沥干水分备用。
5 葱姜蒜八角花椒桂皮备料。
6 热锅凉油下料爆锅。
7 倒入牛腩翻炒几下。
8 倒入土豆翻炒一会。
9 再下入西红柿翻炒。
10 添加剩余辅料，翻炒至软。
11 锅内添加凉水，关火。
12 转移至高压锅内，二十分钟闷熟即可。
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土豆牛腩煲做法步骤：
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