1 新鲜的排骨剁碎,并用清水洗净
2 把排骨倒入冷水锅内,焯水
3 将焯好水的排骨,沥干水份
4 炒锅热油,放入生姜碎
5 放入沥干水份的排骨和料酒,翻炒
6 倒入红糖,快速翻炒均匀
7 再依次倒入盐,蚝油及以下调味品
8 加入没过排骨的清水,盖上锅盖闷制25分钟
1 新鲜的排骨剁碎,并用清水洗净
2 把排骨倒入冷水锅内,焯水
3 将焯好水的排骨,沥干水份
4 炒锅热油,放入生姜碎
5 放入沥干水份的排骨和料酒,翻炒
6 倒入红糖,快速翻炒均匀
7 再依次倒入盐,蚝油及以下调味品
8 加入没过排骨的清水,盖上锅盖闷制25分钟
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