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虎皮椒炒肉皮

虎皮椒炒肉皮

虎皮椒炒肉皮做法步骤:

【虎皮椒炒肉皮】1

炸猪皮提前泡好至膨胀柔软,(泡4小时左右)之后拔掉残留猪毛洗净切条。

【虎皮椒炒肉皮】2

辣椒洗净切跟猪皮差不多的条,蒜切粒备用。

【虎皮椒炒肉皮】3

锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。

【虎皮椒炒肉皮】4

锅中余油先把蒜炒香,再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋,再放酱油炒匀。

【虎皮椒炒肉皮】5

炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐,鸡粉,山胡椒油炒匀关火出锅。

【虎皮椒炒肉皮】6

装盘开吃喽!香气扑鼻太美味啦!

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