1 豆腐洗好切长条形,放干水分。
2 将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈,均匀沾满生粉。
3 锅中油至7成热,豆腐块放入锅中。
4 待豆腐煎至四面金黄,捞出控油。
5 中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖、盐炒匀。
6 将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可。
7 待翻炒均匀,收汁捞上装碟。
1 豆腐洗好切长条形,放干水分。
2 将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈,均匀沾满生粉。
3 锅中油至7成热,豆腐块放入锅中。
4 待豆腐煎至四面金黄,捞出控油。
5 中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖、盐炒匀。
6 将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可。
7 待翻炒均匀,收汁捞上装碟。
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