1 鸡胸肉一块
2 冲洗干净热锅给水，给料酒，少量盐开火煮开，拿快子在鸡肉中间插两个眼透气好熟。
3 准备配料
4 煮开关小火煮三分钟关火焖两分钟
5 煮的时候切好配料胡萝卜青椒切丝，葱切段，生姜随个人。
6 煮好了拿出来冲洗放凉点，用手把鸡肉撕成自己喜欢的粗细的丝装盘备用。
7 热锅给油生姜炒变色
8 给胡萝卜丝炒断生
9 给青椒丝，给少量盐拌匀。
10 给鸡丝，胡椒粉，白糖，生抽，葱段。拌匀炒一分钟。
11 装盘
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