1 豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒
2 将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3 热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
4 倒入豆角翻炒变色
5 倒入土豆块继续翻炒
6 加入提前调好的调料
7 翻炒均匀使之充分裹上颜色
8 加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
9 锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10 再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11 大火收汁翻炒均匀关火即可
12 装盘上桌开吃啦！
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