1 苦瓜洗净切片，五花肉洗净切片，红椒切丝，豆豉适量
2 水烧开，把苦瓜飞水，捞出过凉水，以保持苦瓜颜色碧绿。一
3 煸炒五花肉
4 五花肉煸炒至两面金黄，出很多油放，放入蒜末，姜末爆香，再加适量老抽。再把五花肉盛出备用。
5 锅里留底油，倒入红椒翻炒。
6 再倒入苦瓜翻炒
7 再加入五花肉，豆豉，葱白加适量盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
1 2 3 4 5 6 7 苦瓜炒肉
苦瓜炒肉做法步骤：
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