1 黄瓜切片，加适量盐腌制，放在一旁备用。
2 腌制好的黄瓜，挤干水分，试吃一下，如果太咸就用清水清洗，直到达到自己喜欢的咸度即可，挤干水分放在一旁备用。
3 红米椒切碎，蒜切末。
4 热油锅，倒入蒜末和红米椒碎小火煸香。
5 煸至蒜末微微焦黄。
6 倒入黄瓜片，大火翻炒，调入适量鸡精翻炒均匀关火。
1 2 3 4 5 6 香脆炒黄瓜
香脆炒黄瓜做法步骤：
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