1 将猪肚洗净，切半边备用
2 将猪肚放到蒸锅里蒸熟
3 猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片。
4 锅内放油，爆香姜蒜
5 猪肚放进锅内爆炒一分钟后，盛出
6 另起油锅，放入胡萝卜翻炒变色
7 将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟
1 2 3 4 5 6 7 家常炒肚丝
家常炒肚丝做法步骤：
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