1 准备食材。
2 肉未加少许盐，生粉，和酱油。
3 用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。
4 东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。
5 把东瓜切成小片。
6 取部分东瓜片用模具压成花形。
7 把东瓜片放在盘里推成圆形。
8 然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。
9 生姜切片，葱切未。
10 锅中放油烧热，放入生姜片爆香。
11 接着把肉末放进锅里炒香。
12 关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。
13 锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。
14 蒸好后将冬瓜取出。
15 淋点蒸鱼豉油。
16 再洒上点葱花。